TheIndonesiaTimes - Upaya memperkuat keamanan dan kesehatan pangan terus digencarkan di Banten. Badan Gizi Nasional (BGN) melalui Direktorat Penyedia dan Penyaluran Wilayah II menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Penjamah Pangan di Hotel Aston Serang, Kota Serang, pada 11–12 Oktober 2025. Sebanyak 1.000 peserta yang terdiri atas tenaga gizi, pengelola dapur pelayanan, dan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) mengikuti pelatihan tersebut.
Bimtek di Serang merupakan bagian dari program nasional BGN yang dilaksanakan serentak di 12 kabupaten/kota, dengan total peserta mencapai 10.000 orang. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kompetensi penjamah pangan agar mampu menjaga higienitas, sanitasi, dan keamanan makanan di setiap tahap penyediaan pangan.
Baca juga: HPN 2026: Cak Imin Tegaskan Negara Tak Akan Biarkan Pers Hadapi Disrupsi Digital Sendiri
“Kesehatan pangan dimulai dari penjamah yang terlatih. Kami ingin memastikan makanan yang dikonsumsi masyarakat Banten aman, bergizi, dan bebas risiko kontaminasi,” ujar Dr. Nurjaeni, Ph.D., Direktur Penyedia dan Penyaluran Wilayah II BGN, Rabu (15/10/2025).
Baca juga: Viral MBG di Sekolah Tanpa Siswa, DPR: Ini Skandal Pendidikan
Melalui pelatihan ini, peserta dibekali keterampilan pencegahan kontaminasi silang, pengelolaan bahan pangan yang aman, serta pemanfaatan sistem pembelajaran daring (LMS) untuk peningkatan kompetensi berkelanjutan. BGN berharap, program ini mampu menekan risiko Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan serta memperkuat budaya kerja higienis di seluruh unit layanan pangan di Banten.
Editor : Rico